鸿星海鲜酒家始建于一九九零年，以经营海鲜而名扬四海，经过十多年的默默耕耘，如今已发展成为集饮食、娱乐、贸易、汽车运输于一体的集团企业。先后在广州、上海、南京、番禺、佛山等地开设海鲜酒家分店10余间，其规模在全国私营饮食企业中名列前茅。

        鸿星海鲜酒家一向以“不断进取，精益求精”的服务精神，以人为本、以客为尊、以诚相待的服务准则，不断学习、不断改良、不断创新的服务宗旨，为宾客提供：“色”、“香”、“味”俱佳的美食，细致周到，体贴入微的服务，整洁舒适、温馨高雅的用餐环境。令所有宾客有宾至如归的感觉。 

        天下美食数南粤，海鲜盛誉在鸿星。

        鸿星海鲜品牌在羊城已是家喻户晓……